Đầu điều chỉnh nhiệt độ giúp nấu ăn ngon như nhà hàng

Đầu điều chỉnh nhiệt độ giúp nấu ăn ngon như nhà hàng

Model: MX, LX

Hãng: PolyScience – Mỹ

Đầu điều chỉnh nhiệt độ giúp nấu ăn ngon LX, MX hãng PolyScience

Giới thiệu về phương pháp nấu ăn Sous Vide:

– Sous Vide là là kỹ thuật nấu bếp đang rất thịnh hành ở các nhà hàng phương Tây. Hiểu một cách đơn giản thì phương pháp nấu ăn Sous Vide là làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở một nhiệt độ thấp thích hợp (từ 50 – 70oC). So với các phương pháp khác, nấu ăn bằng Sous Vide giúp kiểm soát thực phẩm chín tốt hơn, lưu giữ được hương vị và độ tươi ngon của thức ăn lâu hơn.

– Để nấu ăn theo phương pháp này, quý khách cần có các thiết bị sau:

    + Máy hút chân không

    + Túi hút chân không chuyên dụng

    + Nhiệt kế kim điện tử

    + Bộ điều nhiệt dùng trong nấu ăn MX, LX của PolyScience

    + Bể chứa nước để gia nhiệt thực phẩm.

Đầu điều chỉnh nhiệt độ trong phương pháp nấu ăn Sous Vide

Ưu điểm của đầu điều chỉnh nhiệt độ giúp nấu ăn ngon MX và LX của hãng PolyScience:

– Chi phí thấp

– Đọc được cả nhiệt oC và oF

– Màn hình LCD to, rõ nét, hiển thị cả nhiệt độ cài đặt và nhiệt độ thực tế của dung dịch trong bể.

– Thiết bị có chức năng hẹn giờ.

– Kích thước nhỏ gọn, nhẹ và rất dễ sử dụng trong nhà bếp.

– Thiết kế rời thích hợp với nhiều bể nấu khác nhau.

– Bảo vệ máy khi mực chất lỏng trong bể thấp hoặc khi nhiệt độ quá cao.

– Cấp độ an toàn đạt cấp I theo DIN 1278 – 1.

Thông số kỹ thuật của đầu điều chỉnh nhiệt độ LX và MX:

Model	LX	MX
Nhiệt độ cài đặt	Nhiệt độ MT +10°C đến 98°C	Nhiệt độ MT +10°C đến 135°C
Độ chính xác	± 0.07°C	± 0.07°C
Thể tích bể nấu	20  lít	28  lít
Bơm	1 tốc độ	1 tốc độ
Màn hình hiển thị	LCD 3.2"	LCD 3.25"

Quý khách có thể xem thêm thông tin chi tiết của đầu điều chỉnh nhiệt độ giúp nấu ăn ngon như nhà hàng LX, MX tại đây hoặc liên hệ với chúng tôi để có những tư vấn kỹ hơn về sản phẩm. xin chân thành cảm ơn!

Thông tin liên hệ:
Công ty cổ phần công nghệ Hiển Long
Tiến – 0907 043 291
Email: tranngoctantien@gmail.com
Skype: tantien122
Website: http://maydotantien.com/

Nấu ăn ngon bằng máy Sous Vide

Nấu ăn ngon bằng máy Sous Vide

Model: WB, MX, LX

Hãng: PolyScience – Mỹ

Nấu ăn ngon bằng máy Sous Vide

Sous Vide là gì? Làm sao để nấu ăn ngon bằng máy Sous Vide?

      1. Làm thế nào để nấu ăn ngon?

– Nấu chín thức ăn bằng phương pháp truyền thống không chỉ làm cho thực phẩm bị khô, màu không đều mà còn làm mất đi giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm.

– Ở phương Tây đặt biệt là các nhà hàng thì việc chế biến món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng. Để món ăn được chín đều, bắt mắt, tươi ngon và giàu giá trị dinh dưỡng thì một bí quyết không thể thiếu đó là nấu ăn bằng phương pháp Sous Vide.